Waldspaziergang

Hasenfus auf Waldpilzsuche

Na, schaut einmal, wen ich während meines Waldspaziergangs getroffen habe! Auf einmal saß er da und erzählte mir, er sei auf Waldpilzsuche gegangen, weil er sich mit Kasimir dem Kobold darüber gezankt hatte, ob es zu dieser Jahreszeit Pilze im Wald gäbe oder nicht. Hasenfus hatte nämlich unglaublichen Appetit auf ein schmackigspackiges Waldpilzomlette. Und wie stolz war er, als er tatsächlich einen Pilz gefunden hat! So stolz, dass er nichts dagegen hatte, sich von mir fotografieren zu lassen – das war schließlich ein felsenfester Beweis. Ob er diesen Pilz wohl wirklich essen kann?! Ein bisschen aufpassen muss man bei Pilzen ja schon, sonst gibt es böses Magengrummeln oder schlimmeres! Mh…ich habe es nicht geschafft, ihm meine Zweifel zu gestehen, und schätze, das hat Kasimir übernommen, und sie zanken nun über eine andere Sache, als der, ob es gerade Pilze im Wald zu finden gibt…

 

Advertisements

Knusperkekse für 30 mal Knabbern

Das braucht ihr…

150 g Schokolade
50 g Nüsse
125 g weiche Butter
80 g braunen Zucker
1 EL Vanillezucker
1 Ei
140 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Kakaopulver

So macht ihr die Knabbereien

Schokolade grob hacken. Nüsse mittelfein mahlen. Backofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Butter mit Zucker verrühren, dann das Ei unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und unterrühren. Die gehackte Schokolade und die Nüsse einrühren.

Mit zwei Teelöffeln Häufchen (nicht zu dicht, der Teig verläuft beim Backen!) nebeneinander auf das Backpapier setzen. Kekse circa 12 Minuten backen, auf einem Teller auskühlen lassen und losknuspern!

Vorsicht, die Kekse sind kurz nach dem Backen noch sehr weich und werden erst beim Auskühlen so knusprig!

Bratäpfel für drei Leckermäule

Das braucht ihr…

3 säuerliche Äpfel
Zitronensaft
3 TL Butter
3 TL Zucker
1 Hand voll Rosinen
1 Hand voll Mandeln, gehackt
Zimtzucker
Butter für die Form

So macht ihr die Leckerbissen (am besten von der Mama oder dem Papa helfen lassen)

Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Mandeln hacken und mit den Rosinen und Zucker mischen. Äpfel waschen und mit einem Apfelentkerner oder einem spitzen Messer Kerngehäuse entfernen. In eine gefettete Form setzen und mit Zitronensaft beträufeln. Äpfel mit Mandel-Rosinen-Mischung füllen. 1 TL Butter auf auf jeden Apfel legen. In den Ofen schieben, 20 – 25 Minuten braten. Zum Schluss mit Zimtzucker bestreuen und ab auf den Teller und losnaschen!

Bratapfel_mit Hasenfus_klein.png